La Rosa canina, antenata delle rose che oggi rallegrano i nostri giardini, deve il nome alla somiglianza della forma delle sue spine a quella dei denti di un cane. È una rosa che cresce spontanea nelle campagne, e regala, a tarda primavera e in estate, graziose fioriture bianco-rosate, seguite in autunno dalla comparsa di numerosi frutti di colore rosso vivo.

Proprio con questi frutti carnosi, i cinorrodi, è possibile preparare un infuso, caldo e gradevole nelle fredde giornate d’inverno, oppure delicato e rinfrescante, bevuto freddo d’estate.